牛油果的果肉是黄色和绿色相间，口感比较涩，有点像榴莲般的味道，所以又叫鳄梨。
牛油果原产于中美洲和西印度群岛等热带地区，现在已经在世界很多国家都有种植了。那么牛油果怎么种植呢？
第一、买回来的种子用温水浸泡两天，捞出后晾干，再用40度左右的温水浸泡3-5个小时就可以了。
第二、准备好一个塑料瓶放入少量水，再将泡好的种子和一勺盐放入瓶子里搅拌均匀就可以了。
第三、将种子倒入瓶子里放入冰箱冷藏5-7天后取出播种即可。
第四、把花盆放在阴凉通风处等待发芽，等种子长出3-4片真叶后就可以移栽到花盆里了。
一、牛油果的种植时间
牛油果一般是在冬季进行种植，由于冬季温度比较低，所以一般都是选择在春季种植。
当土壤干透后，就可以开始种植了，最好先挖一个坑再把种子放进去然后盖上土。
播种的时候要注意好温度，不然会影响到出苗。
而且在播种时可以撒一些复合肥在里面，有利于种子发芽。
等到幼苗长出来后就可以定植了。
二、定植
牛油果一般都是种在比较肥沃的土壤中，但是牛油果的根系比较浅，所以种植的时候可以种的深一点。
一般是按株距一米左右，株距要保持五厘米左右。
等到牛油果长出3片叶子后就可以移栽到营养钵中去。
每棵栽种大概十厘米左右的距离。
定植完之后要浇透水，如果是在北方地区还需要覆盖地膜以保湿保温。
三、如何施肥
牛油果施肥以腐熟的农家肥为主，在种植一年左右时间内，每隔半个月就要施一次肥，每次每亩施腐熟的农家肥15-20吨或者10-15吨左右。
然后还要施追肥，因为牛油果的根比较深，所以施肥不能直接用撒施法或者浇施法。施肥时要浅施，这样可以避免烧伤植株根部，而且肥液也不会太浓或太少。
另外还要在生长季节中每隔10天左右喷洒一次叶面肥。
一般是使用尿素、磷酸二氢钾等稀释后的液体肥料来喷洒植株，也可以将硫酸亚铁溶液喷洒在植株上来给植株补充铁元素。
同时还要对已经有花蕾了，并且开始慢慢成熟了的牛油果进行施肥。
四、注意事项
1、在种植前，要将种子放入清水中浸泡24小时，然后捞出晾干待用。
2、在播种前，要将准备好的土壤用清水冲洗干净。
3、种植过程中，要给牛油果树足够的水分，每天浇一次水。
4、当牛油果树开花后，注意不要让花掉了，这样会影响果实的生长。
