黄秋葵（学名： Chaenomeles hirundinii （L。） Benth.~ Wilcox），又称黄秋葵、洋木瓜，为葫芦科秋葵属一年生草本植物，其茎、叶及花均可入药，有补肾壮阳之功效。果实含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素A等。
种子含油量30%，油质好。嫩果可炒食或凉拌或做汤。
种子含油率达45%左右，为黄秋葵的主要油源，可供工业用油或作润滑油等。
嫩果可作蔬菜食用，是一种药食兼用的植物，可清炒做菜也可用汤拌菜食用；种子和嫩果还可以榨油；嫩果籽油可供工业及食用油等用；果实含有丰富的维生素A、维生素C及其钙、磷等微量元素。
黄秋葵在种植的过程中应注意播种时间：北方地区6-7月播种，南方地区6-8月播种。
1、土壤选择
黄秋葵适应性较强，可在大多数土壤上种植。
黄秋葵喜温暖，生长适宜温度为20-30℃；不耐霜冻，低于15℃会受冻。
黄秋葵喜肥沃，生长中要求土壤湿润，但又怕积水。
一般以富含有机质和肥沃疏松的沙质壤土为宜。
黄秋葵在酸性土中易患根腐病，需施足基肥。
2、播种育苗
根据黄秋葵生长的习性，一般情况下在种植之前，我们需要对其进行育苗。
在播种前首先我们要对种子进行处理，用40℃左右的温水浸泡5分钟后，将种子放入温水中用纱布包裹起来。
将种子放在28℃左右的环境中等待发芽。
播种后我们要用细土覆盖住其上面，厚度不超过1厘米。
在其播种后约3天左右种子就会出芽了，等到发芽后我们就要及时移栽到大田或者是花盆里去。
3、定植
当幼苗长出2-3片真叶时，可以进行定植。
（4）注意事项：定植时，不能伤根，要保持土壤湿润，如果有积水及时排除；
4、管理
在黄秋葵生长的过程中，应该注意肥水管理，因为在它开花的时候，营养成分非常充足，所以一定要保证肥水供给。
施肥：它一般是施足基肥，适当追肥。
浇水要看土壤情况而定，不能多也不能少。
修剪：如果在它生长的过程中出现了病虫害可以用生石灰进行防治。
5、采收
一般在开花后25天左右，嫩果在15天左右就可以采收了，一般在采收时先从下部留2-3片叶开始，然后慢慢的将全部叶片摘掉。
注意：植株生长旺盛时不要摘心，不然会影响植株生长，使产量下降。
黄秋葵一般可以连续采收2次，第1次在7月下旬至8月上旬；第2次在8月中旬（立秋后）以后。
