小白菜，又名上海青、菜苔、小白菜。属十字花科芸薹属蔬菜，是中国人日常饮食中最常见的绿叶蔬菜之一，也是人们生活中不可缺少的一种。
小白菜因其营养丰富、口感鲜嫩，而深受广大消费者喜爱，因此种植小白菜就成了很多农户们的首选。
那么大家知道小白菜怎么种植吗？
第一步：先准备好育苗用土、播种专用肥，再将种子放入苗床里盖上一层细土，然后浇透水。
第二步：播种的时候在种子上覆盖一层薄土并将种子用土压紧实。
1、播种时间
小白菜播种时间一般在7月至8月，具体在哪一个月份，就要看地区的气候条件和市场需求。
通常情况下，北方地区，每年的7月初至8月底是播种小白菜最佳时间。
南方由于夏季高温多雨，而一般种植小白菜最佳时间都是在6-8月底。
2、种植密度
小白菜生长速度快，要求阳光充足且通风透光，因此应适当密植。
小白菜根系发达，吸收能力强，因而一般采用高垄栽培，畦宽120-130厘米，垄距80-90厘米。
一般每亩播种量为1.5-2.5公斤。
当小白菜长到6-7片叶时开始间苗，按株距10厘米左右、行距15-20厘米定苗。
3、肥水管理
小白菜在生长过程中对水分和养分的需求比较大，尤其是在生长前期，需要大量的水分和养分。
但是在后期时又需要较少的水和养分。
小白菜在施足基肥的基础上，结合浇水每隔5天左右浇1次水，每采收1公斤小白菜约需追肥20~30克钾肥；
后期随着气温降低，水分逐渐减少，可改为少量多次浇1~2次水。
4、病虫害防治
小白菜病害主要有软腐病和霜霉病，虫害主要有小菜蛾和菜青虫。
软腐病可以用25%的甲基托布津可湿性粉剂800倍液或25%瑞毒霉可湿性粉剂500倍液喷雾防治，每7天喷1次，连续2~3次；
霜霉病可用75%的代森锌1000倍液或50%的多菌灵800倍液灌根，或50%甲基硫菌灵500~600倍液喷雾防治。
小白菜的病害比较少，但是如果遇到了虫害的话，那就非常麻烦了。可以选择一些天然的植物来驱避害虫，如苏铁和铁树等。
5、采收方法
采收时间为收获后的1~2天，采收过迟植株生长缓慢，品质变劣。
小白菜适宜的播种时间为3月上旬至4月中旬。
小白菜生长迅速，在定植后的30~35天即可达到上市标准，此时应及时采收。
