蘑菇在我们的生活中随处可见，它不仅营养丰富，而且价格便宜，口感也很好。
那么大家知道蘑菇是怎么种植的吗？
首先我们要先知道它长什么样子，
蘑菇一般有两种：一种是白色的，还有一种是红色的。
它们生长在不同类型的环境中，而且生长速度也不一样。
我们可以根据它们生长的环境来选择种植哪种蘑菇啦~
1.菌种
【一般菌种都是从别的地方购买的，如果你想自己种植，也可以去买现成的菌包。】
我们在挑选菌种的时候要看下菌种是否饱满，有没有破损或者发霉等情况；如果不够新鲜的话，可以用一层棉花或者白纸包着，放在阳光下晒一晒。
另外选好之后要把它放进容器中进行灭菌处理，最好是用高压灭菌器或者紫外线灯消毒；在灭菌的时候要把每个塑料袋都拆开，这样做可以让它们充分接触空气。
之后就到了发酵阶段啦~
2.培养料
培养料一般是由秸秆、麦草、玉米芯、木屑以及其他植物性材料组成。
培养料的含水量一般是65%左右， pH值在6-8之间。
另外一种蘑菇可以直接在培养料中生长，因为这种蘑菇的菌丝能够和原料一起生长，而且营养丰富。
如果要做干蘑菇，就要把它打碎。
在制作过程中要把培养料里的杂物去掉，然后放在太阳下暴晒几天，等它完全干燥了以后就可以使用啦~
3.培养料水分管理：
蘑菇对培养料水分要求较高，它的含水量为70%左右，而水分含量的大小主要决定于土壤的性质和养料的种类。栽培蘑菇主要用水灌溉，而且用水量要根据不同阶段来确定。
4.发菌、出菇、采收
发菌：将菌袋放入菇房，在温度和湿度条件都合适的情况下，约20天左右就可以出菇啦。
出菇：出菇是由菌丝分裂形成新的菌丝体，然后再分化成菌盖，形成新菌后，它慢慢的长大。
采收：一般的话是等蘑菇长到可以吃了以后才采收的，这时候蘑菇已经比较成熟了。
如果是大规模种植的话，通常会用机器采收。
因为它有两个阶段：第一个是前期生长阶段（大概10-15天）；第二个是后期生长阶段（大约30-40天），所以我们一般在蘑菇长到一定程度时就可以开始采摘啦。
