方瓜是一种瓜类蔬菜，是葫芦科南瓜属的一年生蔓生草本植物。它的果实一般为长圆形或椭圆形，长约10-20厘米，宽约8-12厘米。
方瓜是中国古老的品种之一，它有着悠久的栽培历史和独特的营养价值。
方冬瓜是一种喜湿耐旱怕涝的植物，它喜欢阳光充足和较湿润通风环境，所以种植方冬瓜要选择在温暖、潮湿、光照充足、排水良好的地方。
下面就来看一下方冬瓜怎么种植吧。
一、栽培季节
方冬瓜种植时间可分为春播和秋播两种。春播：一般在3月下旬至4月上旬播种，在8月中旬开始采收，一直持续到9月下旬。此时正值南方梅雨季节，高温高湿的环境容易滋生病害，所以播种后应采取适当的保护措施。
秋薯：一般在10月中下旬至11月上旬播种，12月至翌年2月采收。
冬薯：一般在11月上、中旬播种，4月上、中旬即可采收，10月上、中旬开始采收冬薯。
春种：春播在3月下旬至4月下旬或6月中上旬播种，秋种是在8月或9月中下旬播种的。
二、育苗技术
方冬瓜种子一般在3月下旬到4月初播种，播前要晒种2天，播种后盖一层3厘米厚的细土，再覆盖一层地膜。
种子的发芽率为70%-80%，所以播种前要进行催芽。在播种前一周左右就要进行种子消毒处理了，然后将已经催芽成熟的种子播到事先准备好的苗床上。
播后要盖一层5厘米厚的细土，这样有利于出苗齐。
方冬瓜一般在3-4片真叶时进行间苗，留一个较壮的苗再留一个较弱的苗就可以了。
方冬瓜定植的时间一般在4月下旬或5月上旬进行。
三、田间管理
1、搭架：方冬瓜定植后，要及时搭架。
方法是用竹杆将行间两头固定，再把竹竿的一头用塑料绳系住，另一头捆在地上或埋入土中。
2、水肥管理：方冬瓜对水肥要求较高，一般在定植后要追施一次腐熟的有机肥和复合肥，一般是亩用腐熟人粪尿1500公斤或者尿素10公斤加普上40-50公斤。
3、间苗：方冬瓜生长的快慢与其所需养分多少有关，一般在苗期如果长得快的话就可以不间苗。
4、授粉：方冬瓜结果较早，在雌花开放后就要及时摘心促其形成雌花来提高坐果率。
5、疏花疏果：每棵树留一个瓜比较合适，当第一个瓜长到鸡蛋大小时要及时疏果让其继续生长。
6、浇水和排水：方冬瓜耐旱怕涝，在其生长的过程中要经常浇水追肥以保持土壤湿润。
