土豆，是世界上最重要的粮食作物之一，也是全球第二大粮食作物。
我们都知道土豆是非常好吃的食物，但是你知道土豆怎么种吗？
其实土豆是一种喜温植物，但不耐霜冻。
土豆在15-20度时生长良好、开花最多，温度高于25度生长不良。
因此我们种植时要注意选择在地势高而平且排灌方便的地方。
为了使土豆能够良好生长，一般都不会在盐碱地种植。
一般在土壤比较肥沃或者肥力比较高的地方比较适合种植马铃薯。
因为马铃薯是喜水农作物，所以我们要保证充足的水分，让马铃薯能更好的生长。
在幼苗时期时就要进行除草、追肥和浇水等工作，同时要做好病虫害防治、防霜冻措施以及合理疏苗等工作。
种植后30天左右就可以收获了。
一、品种选择
种植马铃薯的品种很多，但一般以中、早熟品种为主，晚熟、中早熟品种为辅。
1、中国土豆的优良品种有：青薯1号、中薯3号（又名洋芋）、鲁薯3号等。
2.日本土豆的优良品种有：日本土豆5号（原名：佳代2号）、佳代四号（原名：佳4号）以及各种马铃薯新品系等。
3.世界上公认的土豆优良新品系：中国早熟晚熟和中晚熟马铃薯优良品种有山东荷田1~5号，四川大薯6~8号，福建红7,台湾大薯和中薯七号等。
4.外国引进的优质土豆优良新品系：日本四大白土豆；美国新薯1号；荷兰红种；法国白种紫土豆；日本大土豆3号，等等。
5.国内引进优质高产马铃薯优质新品种有：中薯6~8,金芋1~4等。
一般播种后35天左右可收获，在较冷凉的地区可适当提前。
二、种植时间
在不同的地区，土豆种植时间也是不同的。
一年之中只有两个季节可以进行露天种植：春季和秋季。
春季（2-5月）：因为这个时期温度比较高，并且降雨较多，土壤墒情好，适合土豆生长。
但是土豆也有一个缺点就是怕冷。
所以在播种前一定要做好防寒措施。
具体时间可根据当地的气候来确定。
三、注意事项
1、选种：土豆作为喜温作物，在种植前要对其进行选种，这样才能保证产量的提升。
2、整地：种植土豆要选择地势平坦的土地，一般为沙壤土为宜。
3、播种：土豆播种前要做好准备工作，如平整土地等，一般选用机械播种，也可以人工播种。
4、追肥：土豆生长前期需肥较少，但后期需肥量较大，所以对氮、磷、钾的需求量较高。
5、除草：在马铃薯生长过程中杂草对其吸收营养起着重要作用，因此要及时清理杂草。
6、防治病虫害：马铃薯的主要病害有锈病、病毒病和青枯病等；主要虫害有红蜘蛛和蛴螬；另外土豆还容易感染黑胫病和根肿病，所以一定要及时防治。
