百香果，又名鸡蛋果、西番果，原产于巴西及中美洲热带地区，为藤本植物。
百香果是生长在热带地区的水果，主要分布在巴西和中美洲；喜阳光充足、年平均气温在20度以上的气候；喜欢土层深厚、富含腐殖质、排水良好的酸性土壤。
百香果植株高大，叶片宽大，枝叶繁茂，适应性很强，对土壤要求不严，但以疏松肥沃的壤土或砂质壤土为宜。
百香果喜肥耐旱，有“果汁之王”美誉。
它是一种多年生落叶藤本植物，其茎蔓匍匐生长，具有很强的生命力和很好的繁殖能力。
它不仅可以当水果吃也可以作为药材使用。
一般是在每年春季3-4月份播种种植后一年就可以收获了：
百香果是藤本植物不需要搭棚架。
一、种植方法
百香果一般是在每年春季3-4月份播种，如果想要百香果生长得好的话可以每年的10月份左右播种。
因为种子不容易发芽，所以一般建议使用温水浸泡种后再进行播种。
土壤选择在每年2-3月份时进行，如果有条件的话也可以选择沙质土壤进行种植为佳。
种子浸泡一段时间后会自然发芽，然后我们要将其移植到合适的土壤中，并且注意做好日常的浇水工作。
在温度适宜的时候，我们还要注意做好通风工作以免发生病虫害。
一般在10天左右就可以看到种子长出新根了。
二、田间管理
1、中耕除草：百香果根系发达，主要是靠土壤中的养分吸收，在其生长期要求每年进行一次中耕除草，结合除草进行追肥，肥料可选择速效氮肥，每亩施用尿素3公斤左右。
2、排灌：百香果怕涝耐旱，在生长期间要保持土壤湿润状态和空气流通。
3、间作或套种：百香果具有较强的攀缘能力，可以与其他蔬菜作物套种或间作。
4、搭架：百香果生长迅速且爬地较高，为便于管理又不影响美观可在行间或株间搭设攀缘架以供攀爬生长。
5、肥水管理：百香果喜肥但不耐浓肥，应结合浇水施肥。
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三、病虫害防治
百香果的病害主要有叶斑病、白粉病、花叶病；虫害主要有蚜虫和潜叶蝇。
1.叶斑病发病初期，叶片上出现褐色小斑点，以后逐渐扩大成圆形，表面上密生许多白色小点，后变黑褐色。
2.白粉病主要发生在植株新梢和果实上，发病时叶片产生黄色小斑点或白色粉状物，同时茎、叶和果实开始产生红色粉状斑点并逐渐扩展到全株。
3.花叶病：发病初期叶片上出现淡绿色或淡黄色斑点，然后逐渐扩大成圆形和椭圆形，在边缘形成白边。
4.蚜虫：主要危害植株嫩叶、嫩梢和幼果，叶片受害后叶面呈现灰黑色圆形病斑。
5.潜叶蝇：主要危害百香果的新梢和果实上。
6.蚜虫：危害百香果的主要虫害有蚜虫、天牛。
