1、育苗：冬瓜种子较小，一般用常规方法育苗。
2、整地：选择疏松肥沃的土壤，深翻40厘米左右。
3、施足基肥：每亩用腐熟有机肥1000~2000公斤，过磷酸钙50~60公斤，硫酸钾10~15公斤，硼砂2至3公斤，混合均匀施入土中作基肥。
4、播种：冬瓜在播种前1周左右育苗。
5、搭架引蔓：用竹竿或木杆搭架，架高1.5米左右为宜。
6、肥水管理：冬瓜的根系发达，耐肥、耐旱能力强，生长季节需水量较多。
7、防治病虫害：冬瓜病虫害主要有白粉病、蚜虫等。
8、采收时间：夏露地栽培一般在8月下旬至9月上旬进行采收；秋露地栽培一般在10月上旬上市；大棚栽培可推迟至11月上旬上市。
9、定植：选择地势高燥排水良好的地块作为种植地。
10、整枝打杈：选择生长健壮且有分枝的侧蔓作为第一个瓜的主蔓结瓜，其余侧蔓摘除。
一、育苗技术
冬瓜种子细小，为了培育壮苗，应采用育苗移栽。
每亩地播种量约为0.2~0.5公斤。
播前先用30℃左右温水浸种5分钟催芽，然后用湿布包好在25℃左右的条件下催芽4~6小时，再在25℃左右的条件下催芽12~24小时播种。
育苗前先把苗床浇透水，并用0.5%的高锰酸钾溶液进行消毒后再播种子。
出苗后要及时间苗、定苗。
苗龄25~30天时可移栽。
二、整地施肥
冬瓜根系较发达，要求土壤疏松、肥沃和排灌方便。
播种前用敌克松等药剂对土壤进行消毒处理。
深翻40厘米左右。
基肥施入后与土壤充分混合。
亩施磷酸二铵20~25公斤、尿素10公斤、硫酸钾10~15公斤或硝酸铵3~5公斤做底肥或追肥。
然后耙平做畦、起垄覆膜。
三、播种及搭架引蔓、肥水管理与整枝打杈等田间管理措施以及病虫害防治措施
（1）播种：夏播冬瓜于7月下旬至8月中旬播种，秋播冬瓜可在7月底至9月上旬种植。
[3]肥水管理：前期要求充足的水分，后期控制水分，在果实膨大期需水较多，每次浇水后，要及时中耕除草1~2次。
[4]整枝打杈：冬瓜生长期间需要不断地进行整枝与打杈，以增加侧蔓的分枝数。
（5）留瓜：一般每株选留一个主蔓结果，当主蔓结瓜时进行摘心。
秋播的冬瓜在7~8月份果实发育成熟后即可采收上市；夏播瓜类于8月中旬至9月上旬开始收获。
