南瓜为葫芦科南瓜属植物南瓜的种子，别名甘瓜、甘夏、天南星和番瓜等。
种子很小，长圆形，外种皮黄白色，长3~5厘米。
南瓜性温，味甘无毒，具有补中益气之功效，是秋季常见的蔬菜之一。
常吃也能减肥健身。
下面我们一起来看看南瓜怎么种植吧！
一、品种选择
选用耐低温、耐干旱、抗病性强、品质优良、丰产性能好的品种。
如海南佳惠南瓜，早熟，适应性强，坐果性好；
江苏华绿南瓜，早熟、抗病、高产；
浙江华绿南瓜，早中熟。
二、育苗栽培
1.育苗：将种子放入55℃温水中浸泡，边倒边搅拌均匀，待水温降至30℃时，将浸泡好的种子放在28~30℃的温度下催芽，每天用温水淘洗一次，约1~2天就会有40%-50%的种子露白时，即可进行播种。
2.直播：将发芽试验合格的种子用45℃温水浸泡24小时后，在28-30℃的温度下催芽24小时后播种。
3.定植前10-15天进行苗床整理，每畦栽两行，株距50~55厘米。
4.肥水管理：定植前1周浇足底水，缓苗后追施稀薄人粪尿1次（每亩每次施1000公斤）；以后根据南瓜生长发育规律和土壤肥力状况适当追肥。
三、田间管理
（1）水分管理：南瓜是耐旱作物，但苗期需水量较多，生长前期一般不浇水，以防徒长，结果期应经常浇水或雨后及时排水。
（2）肥料管理：在南瓜生长期间需要大量的氮肥和钾肥，结果期要多施磷钾肥。
（3）中耕除草：在南瓜生长期间要进行3次中耕除草，第1次为雌花开放前和幼果发育期间；
第2次为授粉后约10天左右；第3次在果实膨大期。
（4）留瓜：南瓜苗高30厘米时摘心促其侧枝形成分枝结果。
四、病虫害防治
在南瓜生长期间，病害有白粉病、炭疽病、病毒病和蚜虫危害，虫害有棉铃虫、烟青虫和黄条跳甲等。
1.白粉病是一种毁灭性病害，发病初期叶片呈水浸状，后变为白色。
防治方法：首先要控制浇水，发现发病时，及时用1:1:200倍的波尔多液或50%多菌灵500倍液进行喷雾防治；其次在发病初期时可以用65%代森锌500~800倍液喷雾。
2.炭疽病：可选用50%多菌灵或50%甲基托布津500~800倍液喷雾；也可选用70%甲基托布津1000倍以上喷雾。
3.蚜虫是南瓜的主要害虫，要及时进行防治。
4.棉铃虫、烟青虫、黄条跳甲：要采用生物制剂或高效低毒农药进行防治；若发生害虫较多时，可用2.5%溴氰菊酯乳油1000倍液进行喷洒。
