佛手，别名香橼、九里香，属芸香科九里香属常绿灌木。
佛手果球形或近球形，熟时黄褐色，表面有皱纹或网纹。种子单粒，黑色或黑褐色。
佛手为芸香科常绿灌木的变种，落叶小乔木，高可达6米；枝条开展呈垫状；小枝灰褐色。叶互生、卵形或长圆形。
总状花序腋生；花小而多，花瓣4片，黄色；雄蕊20枚以上，花丝基部有腺体；雌蕊1枚。
果近球形或卵圆形。
果实6月成熟；果熟期8~9月。
一、选地整地
佛手为浅根性植物，忌连作；栽培地以土层深厚、土质疏松肥沃、排水良好、通透性好的砂质壤土为宜。
选好的地块应进行深翻土地，要求深耕30厘米以上，使土壤熟化，耙平后做畦。
佛手生长较慢，但产量高、质量好。
整地前每亩施入腐熟有机肥3000公斤（鸡粪也可）、过磷酸钙20公斤、硫酸钾10公斤和过磷酸钙50公斤，然后做成1米宽的高畦。
也可根据地形条件进行条栽或点栽。
佛手喜湿润环境，忌积水。
二、繁殖方法
1、种子繁殖：佛手的果熟期在8月中旬，种子成熟后采收，取出果实摊晒至8~10℃，搓去果皮，置清水中浸泡2~3天，阴干后搓取种子或用干净的湿布包好于通风处保存。
翌年春播种。
2、扦插繁殖：扦插一般在春末至夏季进行。佛手多用1年生枝条扦插。
插条选2-3年生健壮枝条为好。
选半木质化的嫩枝作插穗，长10-15厘米左右，每条插4-5个节为宜。也可采用带顶芽的枝段作插穗插于营养钵中。
三、栽培管理
佛手的种植时间为秋季，也可以在春季进行。
通常是每年的7~9月，此时种植可以增加其存活率。
定植时，将幼苗从土壤中取出，移植到定植穴中，然后种植在苗床上。
然后，浇透水。
浇水时注意不要将水浇到幼苗根茎。
然后根据土壤的湿度情况，及时浇水。
