1、选地：最好是土质疏松、排灌方便的地块，土质不能有石块和沙粒。
2、施肥：每亩施入有机肥1000-1500公斤，硫酸钾10公斤，磷钾肥20公斤。
3、整地及播种：起垄或作畦，沟宽20厘米，深5厘米。
4、播种：选择晴天或阴天播种，每亩用种150-200克；将种子均匀撒播在畦面上。
5、管理：每天上午9点以前和下午4点以后检查一次幼苗，发现有缺苗和死苗的要及时补齐补种。6、管理：注意保持土壤湿润，一般不需要浇水；但在大雨后要及时排水以免引起烂根和涝灾；在冬季要注意保温防冻。
一、选种、土壤条件：土壤肥沃疏松、有机质含量高；无严重病虫为害和灌溉不良条件的地块。
3、选择品种：应选用早熟品种和耐寒品种，其中以中鲜7号为宜，种子处理方法如下：取50克种晒干备用。4、浸种：先用清水把种子浸泡6-8小时。然后再放到25度左右的温水中浸泡24小时进行催芽（浸种时水温不能超过30度）。5、药剂处理：用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液或20%噻虫嗪水分散粒剂1500倍液进行浸种并搅拌均匀浸泡24小时。
二、选地及施肥1、选地：最好是土质疏松、排灌方便的地块，地势高燥、背风向阳、土层深厚而肥沃的沙壤土或粘土比较适宜。6、防治病虫草害：洋葱病虫害主要有紫斑病和葱姜病这两种类型，如发现后要及时用药防治。7、合理施肥：根据土壤肥力的高低以及不同的季节和种植目的选用肥料，每亩地施入有机肥1000-1500公斤或复合肥30-50公斤。
三，播种及管理（1）播种期：洋葱在中国北方大部分地区均可播种，南方种植可早播，也可迟播。（2）播种方法：选择播种的地块要先翻耕，然后进行播种。种子用细土拌过筛，不能有石块等杂物。（4）育苗移栽：先按每亩用种量500-600克准备好育苗床，在每公顷种植前施腐熟的有机肥4000-5000公斤。然后将整好的土地进行深翻地，深度为25-30厘米；然后将土壤耙平并浇水沉实。
