榕树芽怎么吃
1.榕树芽的做法
简单来说,榕树芽就是榕树杆子的嫩梢,可以将它剪下来,放在清水里揉搓,包入鸡蛋或面粉中,炸至金黄,然后冷却后,煎炸成小黄豆状,装在盘子里即可食用。
处理方法:
用刀切成均匀的长方形片,然后将榕树芽和丝叶放在里面,轻轻搓揉,让榕树芽能够舒展开来,如果太长,也可以先抹上面粉,过几次搓揉,直到露出榕树芽,这里可以把丝叶的葱白泡发一下,洗完之后,把丝的面粉控干水分。
3、泡上4个小时之后,将攥过的榕树芽放在清水里,大概1~2天就能看到嫩芽出来了。
4、再把发芽的榕树芽在水中浸泡1~2个小时之后,然后将浸泡过的榕树芽在水中泡上5~7天的时间,之后再将榕树芽分两种放到一个容器里,再将榕树桩的部分根系用细的钢丝球固定好,让它自由生长。
