九里香，又名香茶菜，是一种常见的香草植物，具有清香、开胃、利尿等功效，是广泛应用于中药、调味、食品、保健品等领域的重要原料之一。九里香在水里养殖是一种比较新兴的养殖方式，其优点是占地面积小、生长快、生产周期短、品质好、产量高等。
选种
选种是九里香在水里养殖的第一步，要选用生长健壮、无病虫害、品质优良的种苗。选种时应注意以下几点：
选用有机种苗，避免使用化学肥料和农药过多的种苗。
选用根系发达、叶片繁茂、无病虫害、品质优良的种苗。
选用适合水培的品种，如紫花九里香、白花九里香等。
水培基质准备
水培基质是指九里香在水中生长所需要的营养物质，包括水、养分液、氧气等。水培基质的准备需要注意以下几点：
选用优质的水源，如自来水、地下水等。
选用适合九里香生长的养分液，如N-P-K比例为1:2:2的养分液。
保证水培基质的温度、PH值等符合九里香生长的要求。
水培技术
水培技术是九里香在水里养殖的核心，包括定植、换液、施肥、修剪等。水培技术需要注意以下几点：
定植时要将种苗放入水中，保证根部完全浸泡在养分液中。
换液时要定期更换养分液，保证养分液中的营养物质充足。
施肥时要按照九里香生长的需要进行施肥，避免过度施肥。
修剪时要根据九里香的生长情况进行修剪，保持植株的健康生长。
产量及收获
九里香在水里养殖的产量比传统种植方式高，一般可以在3-4个月内收获。收获时要注意以下几点：
选择适当的收获时间，一般在植株生长到一定高度时进行收获。
采用适当的收获方式，如手工采摘、机械采摘等。
收获后要及时进行处理，如晾晒、烘干等。
