玉露是一种高档茶叶，以其清香、甘醇、滋味鲜美而备受青睐。玉露的养殖过程需要严格控制，从选材到加工都需要精心呵护。下面就来介绍一下玉露的养殖全程指南。
选材
玉露的选材非常重要，选材不当会直接影响茶叶的品质。选材应该选择在春季刚刚萌芽的嫩叶，嫩叶应该在2-3厘米左右，叶子要嫩而不老，色泽要翠绿鲜亮。同时，选材的茶树应该是在海拔1000米以上，气候凉爽、湿润的地方生长的，这样的茶叶品质更好。
采摘
采摘时应该尽量避免损伤茶叶，采摘下来的茶叶应该在当天内进行加工。采摘下来的茶叶应该进行初步的筛选和清洗，去除杂质和不符合要求的茶叶。
萎凋
萎凋是玉露加工的第一步，将采摘下来的茶叶放在通风良好的环境中进行萎凋，萎凋的时间一般在1-2小时左右。萎凋的目的是使茶叶的水分逐渐散失，使茶叶变软。
杀青
杀青是玉露加工的第二步，将萎凋后的茶叶放入杀青机中进行杀青，杀青的时间一般在1-2分钟左右。杀青的目的是使茶叶的酶活性迅速降低，停止茶叶的氧化反应。
揉捻
揉捻是玉露加工的第三步，将杀青后的茶叶放入揉捻机中进行揉捻，揉捻的时间一般在30-40分钟左右。揉捻的目的是使茶叶的细胞壁破裂，释放出茶汁。
干燥
干燥是玉露加工的最后一步，将揉捻后的茶叶放入干燥机中进行干燥，干燥的时间一般在1-2小时左右。干燥的目的是使茶叶的水分逐渐蒸发，使茶叶变得干燥。
贮存
玉露加工完成后，应该进行贮存，将茶叶放在干燥、通风、避光的地方，避免茶叶受潮、变质。同时，茶叶的贮存时间也应该控制在一定范围内，一般不超过一年。
