八角花是一种美丽的花卉,它的形状像一个八角星,十分独特。很多人喜欢将八角花用来包饺子或包子,不仅美观,而且还能增加食物的口感。那么,八角的花怎么包呢?下面就为大家介绍一下。
准备工作
首先,我们需要准备一些材料和工具:
1. 八角花:一般来说,八角花可以在超市或者菜市场买到。如果自己种植的话,要等到花开的时候才能采摘。
2. 面粉:一般来说,我们可以使用普通的面粉或者高筋面粉。如果想要更加有口感的话,可以尝试使用全麦面粉。
3. 水:用来和面的。
4. 盐:用来调味的。
5. 刀:用来切面皮的。
6. 筷子:用来搅拌面粉和水的。
7. 碗:用来盛放面粉和水的。
8. 等量勺:用来量面粉和水的。
操作步骤
接下来,我们就可以开始制作八角花包子了。下面是具体的操作步骤:
1. 将面粉倒入碗中,加入适量的盐和水,用筷子搅拌成面团。
2. 将面团揉成光滑的面球,盖上湿布静置20分钟。
3. 将面球擀成薄皮,用刀切成八角形。
4. 将八角形薄皮放在手掌心,将八个角向中心合拢,捏紧。
5. 将包好的八角花放在蒸锅里,蒸10分钟即可。
注意事项
1. 制作八角花包子时,要注意面团的软硬程度,如果太硬的话,包不成形,太软的话,容易烂掉。
2. 切八角形薄皮时,要注意大小和形状的一致性,这样包出来的八角花才会美观。
3. 包八角花包子时,要将八个角捏紧,否则包子容易散开。
4. 蒸八角花包子时,要注意火候,火太大容易烤焦,火太小则容易烂掉。