榆树是一种常见的树种，它的叶子不仅可以用来制作茶叶，还可以用来烹饪。榆树叶子含有丰富的营养成分，如维生素C、钙、镁、铁等，具有清热解毒、利尿消肿、降血压等功效，是一种非常健康的食材。那么，榆树叶子怎么做呢？下面就来介绍一下榆树叶子的制作方法。
材料准备：
1.榆树叶子
2.清水
3.盐
4.葱姜蒜
5.食用油
步骤一：准备榆树叶子
首先要准备新鲜的榆树叶子，最好选择嫩绿色的叶子，这样口感更好。将榆树叶子洗净，去掉杂质和根部，然后将叶子用清水浸泡一下，去除表面的灰尘和杂质。
步骤二：焯水
将清洗好的榆树叶子放入锅中，加入适量的清水，放入一些盐，煮开后焯水1-2分钟，然后捞出放入冷水中浸泡，这样可以保持榆树叶子的颜色和口感。
步骤三：炒制
炒制榆树叶子需要用到葱姜蒜和食用油。首先将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味，然后放入榆树叶子翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味即可。
小贴士：
1.榆树叶子的味道比较清淡，所以要适量加盐和鸡精调味。
2.炒榆树叶子的时候火候要掌握好，不要炒过头，否则会影响口感。
3.如果喜欢口感更鲜嫩的榆树叶子，可以在焯水的时候加入少量的小苏打，这样可以使叶子更加嫩滑。
