庭芥简介
庭芥，又称芥菜、芥蓝、芥末菜等，是一种常见的蔬菜，属于十字花科植物，是我国南方地区的传统蔬菜之一。庭芥的营养价值很高，含有丰富的维生素C、维生素K、钙、铁、镁等营养元素，具有清热解毒、利尿消肿、健脾开胃等功效。
庭芥的种植条件
庭芥喜欢温暖湿润的气候，适宜生长的温度为15℃-25℃，最适宜生长的温度为20℃左右。庭芥对土壤的要求不高，但喜欢肥沃、疏松、保水性好的土壤。在种植庭芥之前，需要将土地进行深翻、耕细、施入适量的有机肥料。
庭芥的种植方法
材料准备
在种植庭芥之前，需要准备以下材料：
1.庭芥种子
2.有机肥料
3.菜园土
4.水桶、喷壶等水具
种植步骤
1.在选定的种植地点进行深翻、耕细，将土地平整。
2.在土地上施入适量的有机肥料，将其与土壤混合均匀。
3.将庭芥种子浸泡在温水中，大约浸泡1-2小时，使其吸水发芽。
4.将庭芥种子均匀撒在土壤表面，然后用土壤覆盖，压实土壤，使种子与土壤接触紧密。
5.在庭芥种植后的第2-3天，需要对土壤进行浇水，保持土壤湿润。
6.庭芥生长期间需要定期浇水、施肥，保持土壤湿润、营养充足。
7.庭芥生长到一定高度后，需要及时修剪，促进其分枝生长。
庭芥的注意事项
1.庭芥喜欢温暖湿润的气候，但不耐寒，遇到低温天气需要及时采取保护措施。
2.庭芥对土壤的要求不高，但喜欢肥沃、疏松、保水性好的土壤。
3.庭芥生长期间需要定期浇水、施肥，保持土壤湿润、营养充足。
4.庭芥生长到一定高度后，需要及时修剪，促进其分枝生长。
5.庭芥生长期间需要注意病虫害的防治，及时采取措施防止病虫害的发生。
庭芥的收获
庭芥生长周期为60-80天左右，当庭芥长到一定高度、叶子齐整、色泽鲜绿时，即可进行采摘。庭芥采摘后需要及时清洗、晾干，可以作为凉拌菜、炒菜、火锅配菜等食用。
