使用电流将水分子分解成氧分子和水分子，即将水分解成氧气和氢气的过程，叫做电解。尽管听上去很复杂，但是如果你知道如何做并且有基本的实验器具，那么操作起来是很简单的。
步骤
1在一个直径7.5厘米的玻璃杯中加入三分之四的水。2在水中加入一勺盐。盐可以帮助导电（尽管由于加入氯化物电解过程中会产生氯气，但是只要电流不是很大，那么杂质气体的量也不会很多）。3用一个纸板盖住玻璃杯。然后在纸板上间隔5厘米左右的分别插入两根30到60厘米长的电线，并且让电线的5到7厘米长的部分没入水中。4将电线的另一端和9伏电源的正负两极分别相连。很快你就会看到在水中的电线附近会有气泡产生，氢气在负极产生，氧气在正极产生。5如果想要制备大量的氢气或氧气，那么你可以视情况进行下面的步骤，否则只到第5步就可以了。你需要准备一个小容器（注射器最好）以及可以把容器倒置固定的东西（通常用胶带）。6把小容器沉没到玻璃杯中。不要把小杯子从水里拿出或者让小杯子的口朝上，而是让小容器倒置，使小容器的口和大杯的底部接触 (如果使用注射器的话，那么只需要把注射器前端小口插入水中，然后拉出芯杆，吸满水即可，之后直接跳到第9步)。7慢慢把小杯子向上拉，但不要离开水面。最后的效果是，小杯子突出在水面上，并且里面装满了水（压力的作用使得水留在了小杯子里面）。8用胶带、钳子等固定住小杯子。9把电线的正负极插入进小容器中。10当小容器里充满气体之后，就可以移开了。
小提示
不要为了获得碳棒（或者其他原因）拆解电池。电池内有腐蚀性的有毒物质。铅笔芯是很好的获取碳棒的来源，既方便又无害。把两只削尖的铅笔芯一头连上电线，一头插入水中。这样，进行反应时产生的气泡更明显更容易观察。记录你观察到的现象。只能使用直流电电解。在一些五金店，你可以买到小的带有同针脚的铂片，它们的价格并不高。铂是很好的阳极材料，因为它不容易发生氧化反应。要有创意。在水里加点餐洗净，然后反应会产生很多气泡。如果纸板上缝的大小并不影响反应进行。反应产生的气体的量和电流大小正相关。你可以通过施加更大的电压（比如电脑电源），减少水的电阻（加入更多的盐，但不要太多），或者让两个电极靠的更近一点的方法增加电流。如果担心盐溶液产生的氯气有害，你可以用小苏打来代替盐，小苏打产生的气体是无害的（尽管反应速度可能有点慢）。
