花生酱很容易做,而且成本低。自己制作花生酱也比商店卖的更健康,因为,商店里的花生酱里添加了很多防腐剂和添加剂。如果你能找到便宜美味、获得绿色食品认证的花生,那么自己制作花生酱既可以省钱,又可以尝到自己亲身制成的美味。当然,自制花生酱的保存时间要短于从商店中买到的。不过,或许你的花生酱没等到变质那天早就被你吃光了呢。
食材
制作二分之一杯的花生酱。
两杯花生(可以购买熟花生)。一小杯花生油或者植物油(如需要)。一小份糖(如需要)。少许盐(如需要)。
步骤
1把花生放到烤盘上去。2在180℃的温度下烘烤花生,时间为6-8分钟。每隔两分钟翻滚一下花生,以防烤焦。3等烘培完花生后,让花生冷却。4找一个搅拌器,倒入两杯蜂蜜。5把准备好的花生油倒进去。将搅拌器关上,开始搅拌2-3分钟,直至搅拌成粉状。6加工时可以根据需要,将花生粉从搅拌机里倒入碗里。继续搅拌混合物,直到达到你想要的样子。要做成液态的花生酱可能需要很长时间的搅拌。7尝尝刚做出的花生酱,根据需要加上盐或者糖。8如果你喜欢吃甜食,那么可以加入少量红糖,蜂蜜。9把花生酱放入一个可以密闭的容器。如果在冰箱里放上两天,它就会变成非常好玩的花生酱糊。