阿尔弗雷多虾面是海鲜和意大利面爱好者最喜欢的一种食物。做这道菜需要的过程相对简单，主要是味浓的、乳脂状的阿尔弗雷多酱汁。下面是在家里做阿尔弗雷多虾面的方法。
素材
做4人份
1 磅 (450 克) 生虾16 盎司 (450 毫升) 意大利宽面条3 瓣切碎的蒜2 汤匙(30毫升) 黄油1杯(250毫升) 牛奶1杯(250毫升) 两者各半之混合物2汤匙(30毫升) 玉米淀粉1/2杯(125毫升) 切碎的帕玛森乳酪1/2 茶匙 (2.5毫升) 盐1/4 茶匙 (1.25毫升) 黑胡椒粉4杯(1 升) 冷冻花椰菜汁 (可选)1汤匙(15毫升) 新鲜欧芹, 切碎的 (可选)
