鳕鱼是一种肉质白细精嫩，口味鲜美的鱼。这种鱼可以用各种方法烹制，而烤制则是一种烹制鳕鱼的好办法，因为这样可以浓缩鳕鱼自身的美味。烤鳕鱼非常简单，特别是在忙的时候，这样的烹饪是能做一顿又快又营养的饭的完美方法。
素材
4人份1磅（450克）的鱼片，比如鳕鱼片；如果需要的话，在烹制前先清理和去除内脏1/2汤匙的盐1/4汤匙的胡椒一大勺黄油或者人造黄油，都要软的1汤匙柠檬汁1汤匙洋葱，碾碎的辣椒粉，如果喜欢的话
步骤
1清理鲜鱼，或者如果用冷冻鱼片的话，先解冻。2烤箱预热到350ºF/180ºC。3在鱼的两边都用盐和胡椒调味，尝一下味道。4把软黄油或人造黄油，柠檬汁和洋葱拌在一起。把鱼放在烤盘上。5把黄油或人造黄油拌料浇在鱼片上。6烤20到25分钟或者直到鱼烤脆了。和蒸蔬菜，米饭/面条或者其他喜欢的东西一起吃。7完成。
