只要做法得当，蔬菜汤可以是非常理想的减肥菜品。这篇文章包含牛肉蔬菜汤，蔬菜汤，以及减肥蔬菜汤的做法。
素材
牛肉蔬菜汤
10人份
12杯水1.5斤牛肋肉1颗卷心菜，切成一厘米长的小块。1 只洋葱，切块1 杯蕃茄酱1杯罐装番茄，滤干后切块1/4 杯糖1/3 杯柠檬汁2 汤匙甜辣椒粉1汤匙盐
卷心菜蔬菜汤
4人份
1汤匙橄榄油1/2 斤土豆，带皮，切块4瓣大蒜，切块1/2只大的黄洋葱，切片5杯鸡肉汤或蔬菜汤料1 1/2 杯煮熟的白豆1/2 绿色卷心菜，切片一小撮盐
减肥蔬菜汤
4人份
1汤匙橄榄油1/2颗绿色卷心菜，切片1 杯芹菜，切成段1 杯洋葱，切块1 杯胡萝卜，切片1个绿色灯笼椒，切块2瓣大蒜，拍碎4杯鸡肉汤或者蔬菜汤300克罐装调味过的番茄块1 汤匙牛至叶粉1 汤匙罗勒1/2汤匙红辣椒粉1/2 汤匙盐
