如果你不想再吃那种外面都已经烤焦但里面还没熟透的烤肠，那就得好好改进一下自己的方法了。在烤香肠之前，先用煤气或者木炭预热一下，为成功做好准备。烤的时候要经常翻动香肠，必要时得把它们移到烤炉温度较低的一端。和切好的甜椒和洋葱一起烤风味更佳。这样烤出来的香肠外焦里嫩，鲜香多汁。
素材
传统烤肠
挑选好的香肠1汤匙（15毫升）食用油
根据要制作的数量改变用量
椒香意式烤肠
4根意大利香肠红甜椒1个，切成薄片黄甜椒1个，切成薄片黄洋葱1个，切成薄片1汤匙（15毫升）橄榄油1/2茶匙（2.5克）盐1/2茶匙（1克）胡椒
以上材料可制作4根烤肠
