4种方法来烹饪猪肘子

猪肘子是猪腿和猪蹄中间的部分。想学学西式的烹饪猪肘子的方法吗？这里列了一些常见的做法。^{[1]X研究来源}

素材

水煮猪肘子^{[2]X研究来源}

做1到2人份

1个熏制猪肘子2杯（500ml）水

猪肘子配豆子^{[3]X研究来源}

做4到5人份

1汤匙（15ml）植物油4个中等大小的熏制猪肘子，每个大约4盎司（115g）1杯（250ml）切碎的洋葱1/2磅（225g）干的白芸豆、斑豆或青豆1个月桂叶5杯（1250ml）水磨碎的黑胡椒盐

猪肘子配羽衣甘蓝^{[4]X研究来源}

做6到8人份

2-3个中等大小熏制猪肘子5磅（2250g）羽衣甘蓝2茶匙（10 ml）盐水热酱油（可选）

猪肘子配德国酸菜^{[5]X研究来源}

做4到6人份

1又1/2磅（675g）熏制猪肘子3杯（750 ml）德国酸菜1个大洋葱，切碎1个大胡萝卜，切碎3个甜胡椒浆果5个干胡椒1个月桂叶4茶匙（20 ml）盐6杯（1.5L）水

步骤