无论你怎么储存大蒜，随着时间的推移，它都会干燥或腐烂。用腌制的方法保存大蒜，能让它的保存期限更长。腌大蒜有它自己独特的味道，这和新鲜大蒜略有不同，但基本味道还是一样的。不管你是一个忠实的大蒜爱好者，还是只是想用大蒜赶走吸血鬼，我们都会为你提供一个简单的腌制方法。
素材
基本原料
450克干大蒜四分之一杯白葡萄酒醋（替代品：苹果醋）四分之三杯水1汤匙干净的或者腌制的盐（食盐会让卤汁变浑浊）4个青辣椒或者哈瓦那辣椒（可选，已经腌制好的辣椒是最好的）半个柠檬500毫升容量的罐头瓶
腌制调料
30毫升芥菜籽15毫升干胡椒15毫升丁香15毫升芫荽4枝百里香4片月桂叶
