番石榴的皮可以吃。番石榴是一种台湾的土生水果，肉质柔软，味道酸甜多汁，营养很好。番石榴的皮口感比较爽脆，和果肉一起吃可以增加番石榴的口感，但在吃之前先用清水冲洗，在表面放点盐，然后用手握着来回搓，这样表面的脏东西和果腊才能搓净，洗净吃即可。
关于番石榴
番石榴桃金娘科乔木，高达13米；树皮平滑，灰色，片状剥落；嫩枝有棱，被毛。叶片革质，长圆形至椭圆形，先端急尖或者钝，基部近圆形，上面稍粗糙，下面有毛，侧脉常下陷，网脉明显；叶柄长5毫米。花单生或者2-3朵排成聚伞花序；萼管钟形，有毛，萼帽不规则裂开；花瓣白色；雄蕊长6-9毫米；子房下位，与萼合生，花柱与雄蕊同长。浆果球形、卵圆形或梨形，顶端有宿存萼片，果肉白色及黄色。
番石榴的分布范围
番石榴是一种热带果树。原产美洲热带，16-17世纪传播至世界热带及亚热带地区，如北美洲、大洋洲、新西兰、太平洋诸岛、印度尼西亚、印度、马来西亚、北非、越南等。中国台湾、海南、广东、广西、福建、江西、云南等省均有栽培，有的地方已逸为野生果树。
番石榴的生长习性
番石榴生于荒地或低丘陵上；适宜热带气候，怕霜冻，一般温度-1℃-2℃时，幼树即会冻死。适宜生长温度夏季平均温度需在15℃以上。对土壤要求不严，以排水良好的砂质壤土、粘壤土栽培生长较好。土壤pH值4.5-8.0均能种植。
