茴香在家种需要催芽，茴香种子催芽的方法是：选择饱满、个头充实、健康无害的种子，将茴香种子浸泡20个小时，然后进行揉搓，再把种子清洗干净，清洗完成后，将种子晾干，放在干燥的盆子里，最后盖上湿布即可。需要注意的是：茴香种子催芽要控制好温度，对种子进行适当的加工，这样的催芽才最有效。
种植茴香的土壤要疏松肥沃，并且最好是沙质的土壤，会让茴香更加高产。茴香的品种比较多，要选择适合当地气温环境的种子来种植。并且要选择抵抗疾病能力高，产量高，的品种来种植。
建议在茴香长到中期的时候，要给茴香施肥浇水。在植株生长的过程中，要施三次肥，施肥的量每次可以逐渐增加。基本上茴香长到一尺高，就可以采收。
茴香，又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香、浑香，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬；调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实，被广泛用作食品调味香料，是一种价值很高的优良辛香料。
