栀子花大叶品种的花期是一年一次，小叶品种一年开2次花。每年的5~7月份栀子花就会开放。栀子花种植历史悠久，品种较多，有野生品种，也有人工培育品种。其中野生品种也叫栀子，其栀子果用途广泛；人工培育的品种花朵较大，花败后一般不会结果，观赏价值较高。
栀子的花朵气味芳香浓郁，历来受人们所喜爱。但栀子花的花色单调，所以，在古代，花农们经过辛勤劳作、定向培育，早已培育出很多重瓣变种。
栀子花叶色四季常绿，花芳香素雅，它适合栽种于台阶前、池畔和路旁，也可作篱笆和盆栽；栀子花还可做插花和佩带装饰。
栀子叶色亮绿，花大洁白，芳香馥郁，又有一定耐荫和抗有毒气体的能力，故为良好的绿化、美化、香化的材料；作阳台绿化、盆花、切花或盆景都十分适宜，也可用于街道和厂矿绿化。
