梅花通常在冬、春季开花。梅花是中国的传统花卉，具有一定的观赏价值，在各地均有栽培。梅花的适应性很强，有一定的耐寒性，对生长环境的温度没有特定的要求。梅花生长期需要定期施薄肥，保证土壤中有充足的养分，可以促进植株开花。梅花需要定期修剪，将徒长枝、弱枝、枯枝、密枝进行适当修剪，有利于植株生长发育。
梅花是蔷薇科杏属植物，小乔木，稀灌木，高4-10米。梅原产中国南方，已有三千多年的栽培历史，无论作观赏或果树均有许多品种。
梅花是中国十大名花之首，与兰花、竹子、菊花一起列为四君子，与松、竹并称为“岁寒三友”。
在中国传统文化中，梅以它的高洁、坚强、谦虚的品格，给人以立志奋发的激励。在严寒中，梅开百花之先，独天下而春。
