情人节一般可送11朵玫瑰花，因为11朵玫瑰寓意着“我爱你一生一世”，在情人节送玫瑰花给恋人非常适合。情人节时，花店制作花束通常会使用11朵玫瑰花，再搭配其他花材制成一束充满爱意的鲜花花束。玫瑰花不同的数量也代表了不同的含义，如1朵玫瑰象征着一见钟情；9朵玫瑰则象征永恒的爱情。
情人节是一个关于爱、浪漫以及花、巧克力、贺卡的节日，男女在这一天互送礼物用以表达爱意或友好，男生送女生鲜花，女生则会送给男生朱古力（巧克力）。
在情人节，鲜花和巧克力是庆祝时必不可少的，这是男性送女性最经典的礼物，表明专一、情感和活力。玫瑰代表爱情是众所周知的，但不同颜色、朵数的玫瑰也另有吉意。
情人节期间，人们借以表达爱意的礼物有很多，在以浪漫闻名于世的法国，除了巧克力、玫瑰花，人们还喜欢用葡萄酒和香槟表达爱意。
