山竹是凉性。山竹的食用方法：1、山竹洗净，取出果肉，放入锅中，加入水、冰糖、黄桃，大火煮20分钟，再装入瓶中，等至冷却，放入冰箱冷冻即可；2、山竹洗净，取出果核，将山竹放入破壁机，加入冰块、蜂蜜，打成冰沙即可；3、山竹洗净，剥开外壳，鲜食果肉即可。
关于山竹
莽吉柿，俗称山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。小乔木，高12-20米，分枝多而密集，交互对生，小枝具明显的纵稜条。叶片厚革质，具光泽，椭圆形或椭圆状矩圆形，顶端短渐尖，基部宽楔形或近圆形。
雄花2-9簇生枝条顶端，花梗短；雌花单生或成对，着生于枝条顶端，比雄花稍大；子房5-8室，几无花柱，柱头5-6深裂。果成熟时紫红色，间有黄褐色斑块，光滑，有种子4-5，假种皮瓢状多汁，白色。花期9-10月，果期11-12月。
山竹的地理分布
山竹原产马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培；中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。
