桃子成熟的时间通常是在7~8月份左右，不同品种的桃子成熟的时间也不同，部分品种的桃子会在6月成熟，也有在十一月份左右成熟的桃子，而水蜜桃、春桃等，则是在三月份就能出现在市场上。桃子品种繁多，常见的有油桃、蟠桃、水蜜桃等，桃子多汁，可以直接吃，也可以制作成桃脯、罐头等。
桃子的栽种技术
土壤：栽种桃子需选用疏松、透气、肥沃、排水性好的酸性土壤，这样有利于植株根系生长。
浇水：桃子生长期间需要大量的水分，需做大见干见湿，注意不能过多浇水，避免积水引起植株根系腐烂。
养分：给桃子施肥的时候一般选用有机肥、果肥等，注意施肥的时候浓度不宜过高，且不能施加未经腐熟的肥料。
光照：桃子是喜光照植物，充足透亮的光照可以使其生长良好，夏季光照强烈，需适量遮阴。
