月季花可以泡水喝，将月季的花瓣弄下来，放入盐水中反复清洗，沥干水分；将花瓣和茶水一起放入杯中，再放入沸水，盖上盖子，五分钟后即可饮用。可以根据口味添加冰糖或蜂蜜。月季花还可以和枸杞、大枣、玫瑰花、菊花等其他食材一起泡水喝。
月季花是中国十大名花之一。月季花香悠远、花色繁多，观赏性极佳。月季花原产中国，早在汉代就有栽培，唐宋以后更是栽种不绝，历来文人也留下了不少赞美月季的诗句。唐代著名诗人白居易曾有“晚开春去后，独秀院中央”的诗句。
月季花可提取香料，也是春季主要的观赏花卉，其花期长，观赏价值高，价格低廉，受到各地园林的喜爱。
月季花可用于园林布置花坛、花境、庭院花材，可制作月季盆景，作切花、花篮、花束等，月季被誉为“花中皇后，”是幸福、美好、友谊的象征。
