菊花一般会在每年的9~11月开放。菊花为短日照植物，在短日照下能提早开花。菊花喜阳光，忌荫蔽，较耐旱，怕涝；喜温暖湿润气候，但亦能耐寒，严冬季节根茎能在地下越冬。菊花能经受微霜，但幼苗生长和分枝孕蕾期需较高的气温，菊花的最适生长温度为20℃左右。
菊花是中国十大名花之一，花中四君子之一，中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗。孟浩然《过故人庄》：“待到重阳日，还来就菊花”。在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。
菊花按栽培形式分为多头菊、独本菊、大丽菊、悬崖菊、艺菊、案头菊等栽培类型；菊花遍布中国各城镇与农村，尤以北京、南京、上海、杭州、青岛、天津、开封、武汉、成都、长沙、湘潭、西安、沈阳、广州、中山市小榄镇等为盛。
菊花是经长期人工选择培育的名贵观赏花卉，公元八世纪前后，作为观赏的菊花由中国传至日本。17世纪末叶荷兰商人将中国菊花引入欧洲，此后中国菊花遍及全球。
