结香花的花语是喜结连理、美丽优雅。结香花是幸运植物，代表幸运。结香被称作爱情树，因为很多恋爱中的人们相信，若要得到长久的甜蜜爱情和幸福，只要在结香的枝上打两个同向的结，取其连理枝之意，可以长相厮守，相伴一生。单身男女也可以在树下许愿打结，早日找到另一半。
结香花属落叶灌木，高达2米，全株被绢状长柔毛或长硬毛，幼嫩时更密。结香花产于长江流域以南及河南、陕西等地。结香花为瑞香科植物结香的花蕾。
结香花树又名梦树。因花在未开之前，所有花蕾都是低垂着的，像是在梦中一样，人们据此称其为梦树。中国鄂西地区的少女习惯将结香树的枝条打结，并对着这些结许愿，以期寻到梦中情人。
结香花可用作花茶冲泡，一茶匙花片，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可，可酌加红糖或蜂蜜饮用。结香花适合单泡，不适宜搭配其它花茶。
