十九朵香槟玫瑰代表着忍耐、期待、永远的祝福，不同颜色的玫瑰代表着不同的意思，十九朵粉玫瑰代表着一见倾心，十九朵红玫瑰代表着守护爱情。西方结婚时，常用十九朵玫瑰花作为手捧花，代表着长久的爱，接到新娘手捧花的，就代表着幸福即将降临。
玫瑰花的价值
玫瑰花可制作各种茶点，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰酱菜、玫瑰膏等，玫瑰花在欧洲一些地区可直接食用，玫瑰根茎煮来吃，玫瑰根可用来酿酒。
玫瑰作为经济作物时，其花朵主要用于食品及提炼香精玫瑰油，玫瑰油应用于化妆品、食品、精细化工等工业。
可以从蒸馏玫瑰油后的花残渣中提取玫瑰红色素，用于食品着色，玫瑰花渣还可以生产酱油，玫瑰的根皮还可作为绢丝等物的黄色染料。
