秋天成熟的庄稼有玉米、红薯、紫薯、花生等作物。玉米是我国高产粮食作物之一，其采收期一般在每年的8～9月份，既是畜牧业、养殖业的重要饲料来源，也是人们餐桌上的一道美食，像玉米炖排骨、玉米炒腊肠、酸奶玉米饼等都是常见的家常菜式。同时，玉米的热量量较低，经常吃玉米还可以减肥瘦身。
红薯
红薯也叫番薯，是一年生草本植物，其地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形。
紫薯
紫薯属旋花科番薯属草本植物，因薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。
紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物的特点，口感粉质细腻，带有一丝甜香，是食品、化工、轻工、纺织等工业的重要原料。
