梅花的寓意为自强不息、不屈不挠的精神品质。梅花大多开于寒冷的冬季，宋代王安石的“墙角数枝梅，凌寒独自开”是对其特性的主要描述，梅花不畏严寒、不畏冬霜，甚至在这孤寂的世界开出了独属于梅花的颜色，释放了其历经三季之久的芳香，此般傲骨，不仅让世人震撼，也让人深受鼓励。
梅花
梅是小乔木，树皮浅灰色或带绿色，平滑；小枝绿色，光滑无毛；叶片卵形或椭圆形，叶边常具小锐锯齿，呈灰绿色；花单生或有时2朵同生于1芽内，香味浓，先于叶开放；花萼通常红褐色，但有些品种的花萼为绿色或绿紫色；花瓣倒卵形，呈白色至粉红色。
分布范围
梅在中国各地均有栽培，但以长江流域以南各省最多。
其在江苏北部和河南南部也有少数品种，日本和朝鲜也有少数分布。
