芋头既不是粗粮，也不是细粮，芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物。芋头块茎可食用，可以作羹菜，也可以作为代粮或制作淀粉。芋头的叶柄可剥皮后煮食，也可以晒干后贮藏，圈住还可以作为猪饲料，芋头还可以发酵制成芋头清汁，或者是制成芋头酥片、速冻芋丸等等。
芋头的生长习性
温度：芋头喜欢温暖的生长环境，其适宜生长温度在20摄氏度以上。
光照：芋头耐阴，对光照需求不多，养护在散光照射出即可，夏季需避免芋头直射阳光，否则植株容易被晒伤。
浇水：芋头喜欢湿润的生长环境，夏季气温高，水分蒸发快，需增加浇水的次数，雨季需控水，注意不能产生积水。
养分：芋头对肥料要求不高，栽种前在土壤中施加适量的肥料即可，注意肥料浓度不宜过高，且不能施加未经腐熟的肥料。
