情人节送花表示喜欢和温柔的爱，是浪漫的象征。情人节通常送玫瑰花，用来表达爱意。不同颜色的玫瑰花，表示不同的意思。白玫瑰代表浪漫、纯洁，可以在白色情人节的时候送给自己想要送的人。红玫瑰代表热情、热爱，可以送给爱人和恋人，表示真诚的爱情。粉玫瑰代表初恋、甜蜜，可以送给喜欢的人，表示爱意。
情人节送花算是一种传统，古人们常常用鲜花来表达他们的感情，因为当时的社会不鼓励人们公开表达情感。
情人节送花，更多的是一种仪式感，中国男人有时候过于含蓄，不会把“我爱你”放在嘴边，但很多女人喜欢听得就是“我爱你”。所以借由送花的时机，不时的对女人表达“我爱你”的承诺。
鲜花在现代都市生活中的地位愈来愈高了，它广泛地运用在人际关系之中，传情、致意、慰问、祝福等，种种情怀的沟通，均可使用美丽的鲜花、制作成的花束来相互馈赠。
