紫花苜蓿一年能够收割2~4次，紫花苜蓿是在三月份发芽，六月份进行第一次收割，九月份进行第二次收割，十月底可以进行第三次收割。紫花苜蓿原产于土耳其、亚美尼亚、伊朗、阿塞拜疆等地，中国各地都有栽培或呈半野生状态，常生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。
紫花苜蓿的价值
紫花苜蓿的根系也非常发达。根系固氮，能提高土壤有机质的含量。
紫花苜蓿适应性强，可栽种范围广；生长期间多次收割或受破坏后仍能旺盛生长，再生能力强，实为山区优良的水土保持植物。
在猪的基础日粮中添加一定量的苜蓿草粉不仅能够降低饲养成本，增加养殖经济效益，而且还能促进肥育猪的生长发育。
苜蓿可以替代奶牛日粮中部分精料，也可以作为优质的粗饲料，优化日粮组成，且能在不同程度上提高奶牛的产奶量和经济效益。
