1、选种：选择颗粒饱满、健康的南瓜子。2、催芽：将选好的种子放在温水中浸泡24小时，等待发芽，发芽后放置温度适宜的地方等待种子生根。3、育苗：将生根发芽的种子播种到准备的基质中，等待长苗。4、施肥整地：土壤中施一层基肥，将长出的幼苗种到土壤中即可。5、技术：幼苗需要定植，有利于南瓜生长。
关于南瓜
南瓜（学名：Cucurbitamoschata(Duch.exLam.)Duch.exPoiret）葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
南瓜原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。
南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。南瓜是喜温的短日照植物，耐旱性强，对土壤要求不严格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。
