忘忧草是黄花菜，它的别名是黄花菜、柠檬萱草、金针菜、萱草花，是一种观赏性较高的食用花卉。忘忧草是花卉园艺方面的珍品，因为它的品种繁多，种植后四季开花，常被种植于庭院中，作为点缀花草来观赏。
忘忧草代表着忘掉一切烦恼和不开心的事。其花外形美观，花色鲜艳，还被称作为“母亲之花”，和康乃馨一样，象征着伟大的母爱。它做切花，可将其送给母亲，是对母亲的赞美，也表达了对母亲的感恩之情。
忘忧草春季萌发早，具有很高的观赏价值，是布置庭院、树丛中的草地或花境等地的好材料，也可作切花。夏季，不仅可以观赏其花朵，而且它的叶丛，自春至深秋始终保持鲜绿，均具有绿色观赏的效果。
忘忧草可食用，植株含有秋水仙碱，在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒，应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理，或用凉水浸泡，吃时用沸水焯的时间稍长一些，以免中毒。
