向日葵的花期是7~9月，向日葵的花期通常只有半月左右，向日葵的花期可以人工干预，可以采用延缓授粉时间的方式，帮助延长向日葵的花期。向日葵向阳生长，必须要有充足的光照才能生长得更好。花期更要保证有充足的日照，这样会使它颜色更加鲜艳，开花时间也会相对延长。
向日葵花盘形似太阳，花色亮丽，开花时金黄耀眼，极为壮观。向日葵也可以用于榨油，具有重要的经济价值，还可以带动养殖业、加工业的发展。向日葵榨油后的油饼是营养价值极高的动物饲料，已被广泛应用于家畜和禽类的养殖中。
向日葵鲜切花的养护技巧：
1、将向日葵插到水里面，把基部斜剪成45度的倾斜面，这样能增加吸水的面积，方便成活；
2、要是用清水养护向日葵，只能养护3~4天，如果换上浓茶水养护，时间可以延长3~4天；
3、向日葵不能在强烈阳光下养护，它可以接触散光照射，这样方便成活，添加保鲜剂，可以起到花朵保鲜的作用。
