梅花在南方地区栽植时，在1～2月时开放花朵；北方地区，在3～4月开放花朵。每当梅花开花时一定要给其充足的阳光，在阳光的帮助下能使枝条不断分化，吸收土壤中的养分，能使花苞开出来的花朵更鲜艳，而且还能起到延长花期的作用。
梅花的开花时间通常是根据地域来进行的。通常在我国西南地区，它的开花时间是在12月份到来年一月份之间，而我国的华中地区梅花通常是在二月份到三月份之间进行盛开。华北地区是在三月份到四月份进行开花，初花到盛花可以延续七天左右，到花朵全部开放以后，大约需要15到20天的时间。
梅花开花时一般气候会逐渐升温，这时浇水量也需要慢慢增多，给植株提供充足的施肥，而且花朵快要凋谢时，那么需及时的追施氮磷钾复合肥，花期接受后还要给其适当的修剪一下，这样才能使梅花更好生长。
梅花最宜植于庭院、草坪、低山丘陵，可孤植、丛植、群植。又可盆栽观赏或加以整剪做成各式桩景，或作切花瓶插供室内装饰用。
