洛阳牡丹，更多是一种文化和展示，重点在于观赏种植，而不是培育苗木。洛阳的地质形态，环境气候特别适合牡丹花生长，外地的牡丹品种在洛阳也能生长地很好。菏泽牡丹相对于洛阳牡丹来说，菏泽的牡丹更注重经济价值。菏泽牡丹种植面积已经达到12万多亩，已经是世界上面积最大、花色最全的牡丹生产基地。
菏泽古称曹州，地处北温带，为黄河冲积平原，土质肥沃，半淤半沙，四季分明，雨量适中，在气候、雨量、土壤等方面，都很适合牡丹的生长，所以牡丹移植菏泽后，就如鱼得水，青出于蓝而胜于蓝。
菏泽牡丹属中原牡丹种群，花色丰富多彩，花型千变万化。菏泽牡丹已经发展为花色有粉色、红色、紫色、蓝色、黄色、白色、黑色、绿色、复色总九大色系，各色系有深、淡、浓之分。
从牡丹花中提取的牡丹花粉精是名贵的香料，用牡丹花酿制的牡丹酒，具有独特鲜明的牡丹花香味，而牡丹的根经过加工称为“丹皮”，是一种重要的药材，菏泽丹皮称为“曹丹”，皮厚，粉足，质量好，是全国四大丹皮产区之一。
