琉璃苣的花语是机智、勇气。象征着英勇无畏、战胜困难和勇往直前。琉璃苣还被称为是勇气之泉，传说被这种花祝福出生的朋友，脑袋灵活，勤劳朴实，反应机敏。璃苣花外形美观且花香淡雅，可以将其种养在室内，能够供人观赏。
琉璃苣拥有清淡的香气和口感，通常都会被用来给菜肴増味调味。有时候呢也可以把琉璃苣的叶子放到做好的菜上，增添美感和食欲。或者是用琉璃苣鲜蓝色，玲珑可爱的小花放到饮料上，增加饮料的神秘感和氛围。
琉璃苣在欧洲的文艺复兴那会期间的画里，经常被用来在圣母的服饰上做一种装饰。而且它还被称为是勇气之泉。相传，欧洲在中世纪时，修道院的花园中通常会种植一些琉璃苣，用来装饰，以供观赏，重要的是，这种花还有医用价值，可以治好很多的疾病。
还有一个有关琉璃苣的意义为勇气的传说就是在欧洲，战士们在征战前，都会把酒杯里插上一朵琉璃苣，高喊道“我是琉璃苣，我不害怕。”以此来提高战士们的勇气，帮助他们赢得胜利。
