水养洋甘菊需要准备好干净的玻璃容器，最好是透明的，有利于观察水位的变化。将容器进行消毒处理，加入适量干净的水，滴加适量的营养液。将洋甘菊适当修剪，插进水中即可。每2~3天换水一次，半个月左右滴加一次营养液。洋甘菊喜光，需要放置在有充足光照的地方，使植株能正常进行光合作用，促进植株的生长发育。
洋甘菊是菊科植物，原产欧洲。洋甘菊的别称又叫罗马洋甘菊、德国洋甘菊。它们都有许多共同的特征：约30公分高，中心为黄色，花瓣为白色，叶片略感毛茸茸。
洋甘菊植株矮小，约30~40cm。茎直立且分枝较多，光滑无毛。叶片互生，2~3回有羽状分裂，裂片短小没有槟。头状花序直径为1.2~2.5cm，排列成伞房状，着生于枝梢或页腋，有花梗。
洋甘菊花朵总苞呈半球形状，苞片有两层，边沿膜质；一层白色舌状花生于花序外围，是雌性，先端平截或略微凹，盛开后花冠下垂；里层为黄色管状花，数量较多，是两性，花冠先端4-5根有齿裂；雄蕊5枚聚药，花药基部圆钝，雌蕊柱头2裂；气味香甜、带有果味，略微带有苦味。果实长度1~1.5mm，灰白色，种子千粒重为0.02~0.03g。
