梨花的颜色是白色的，也有玫红色、粉红色的。梨树开花时的养护方法：梨树开花时需要提供充足的水分，勤浇水，保持土壤湿润，促进开花。花蕾期需要进行疏蕾，将多余的、弱小的花蕾去掉，避免养分的消耗，影响开花。定期施肥、修剪枝叶、提供适量的光照，促进梨树的生长发育，促花促果。
梨树的根系发达，垂直根深可达2-3m以上，水平根分布较广，约为冠幅2倍左右。喜光喜温，宜选择土层深厚、排水良好的缓坡山地种植，尤以砂质壤土山地为理想。干性强，层性较明显。结果早，结果期长，有些品种2-3年即开始结果，盛果期可维持50年以上。
梨树单叶，互生，有锯齿或全缘，稀分裂，在芽中呈席卷状，有叶柄与托叶。梨树因分布范围广，因而物候期差别很大。就开花期而言，四川会理，梨树一般于2月上中旬开花，花呈白色吉林延边5月中旬开花；鸭梨在湖南长沙于3月上旬开花，辽宁北镇在5月上旬开花，各地花期相差近两个月。
同一地区栽培的梨树，因种类、品种不同，物候期也有差异，从芽萌动到开花，秋子梨类品种最早，白梨类品种稍晚，砂梨类品种晚于白梨类，而以西洋梨品种为最晚，变动范围约为10天左右。
