油画牡丹属于单瓣牡丹品种，是毛茛科芍药属的植物，油画牡丹又叫做丹凤白。和其他品种的牡丹相比较，油画牡丹的花期更早，油画牡丹4月初就开始开花了，且油画牡丹的生长速度也很快。牡丹是一种非天然植物，经历了漫长的进化过程，最终成为花王，丹凤白就是牡丹的老祖宗之一。
牡丹植物文化
牡丹花素有“花中之王”的美誉。牡丹品种繁多，色泽亦多，以黄、绿、肉红、深红、银红为上品，尤其黄、绿为贵。牡丹花大而香，故又有“国色天香”之称。
唐代刘禹锡有诗曰：“庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”在清代末年，牡丹就曾被当作中国的国花。
明代的《遵生八笺》载有“牡丹新落瓣也可煎食”，明代的《二如亭群芳谱》中也记载有：“牡丹花煎法与玉兰同，可食，可蜜浸。”
